1. Bề mặt cắt gọn gàng: Đường cắt mịn, không bị ép kem ra ngoài, ít vụn bánh, giữ được hình dạng sản phẩm đẹp mắt.

2. Cắt không dính: Rung siêu âm ngăn ngừa thức ăn bị dính, giảm tần suất vệ sinh thủ công.

3. Cấu trúc bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm: Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và khử trùng.

4. Hệ thống cấp liệu băng tải tự động: Hỗ trợ cắt liên tục trực tuyến, kết nối với thiết bị sản xuất phía trước và phía sau.

5. Tính linh hoạt cao: Bánh xe đa năng có phanh, thuận tiện di chuyển và cố định bên trong xưởng.

6. Giảm thiểu hao phí vật liệu: Giảm thiểu chất thải so với các dụng cụ cắt truyền thống, giảm chi phí sản xuất.

1. Cắt rung tần số cao 20kHz ổn định, không bị lệch tần số trong quá trình sản xuất liên tục.
2. Dao cắt bằng thép không gỉ 304 tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh.
3. Không vụn bánh, không bị rò rỉ nhân, các lớp bánh giữ nguyên hình dạng đẹp mắt.
4. Cắt bằng phương pháp rung ở nhiệt độ thấp, không để lại vết cháy xém, giữ nguyên hương vị thực phẩm ban đầu.
5. Khả năng tương thích với nhiều loại vật liệu: bánh ngọt, phô mai, sô cô la, thịt đông lạnh, kẹo, bơ, v.v.

• Máy phát siêu âm chuyển đổi năng lượng điện thành dao động cơ học tần số cao. Dao động này được truyền đến đầu cắt siêu âm. Khi đầu cắt tiếp xúc với thực phẩm, ma sát tần số cao nhỏ được tạo ra trên bề mặt cắt, làm giảm ma sát bề mặt vật liệu và tách sản phẩm ngay lập tức. Không giống như phương pháp cắt ép vật lý, dao động siêu âm tránh việc ép và phá hủy cấu trúc bên trong của thực phẩm, giúp cắt sạch sẽ và ít lãng phí.