Máy cắt bánh siêu âm tự động hoàn toàn, đa chức năng
Ưu điểm của sản phẩm
Máy cắt bánh siêu âm tự động hoàn toàn này là mẫu sản phẩm chủ lực của chúng tôi, được chế tạo dành cho các nhà máy bánh mì vừa và lớn, các bếp ăn trung tâm và các nhà sản xuất món tráng miệng đông lạnh trên khắp châu Âu và Bắc Mỹ. Toàn bộ máy được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304, hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của EU. Được trang bị màn hình cảm ứng, hệ thống vận chuyển tự động và định vị chính xác, máy có thể xử lý bánh tròn, bánh hình chữ nhật, mousse, bánh phô mai, tiramisu và các loại bánh ngọt đông lạnh một cách dễ dàng.
Khác với các loại máy cắt cơ học thông thường, máy cắt siêu âm giúp kem, mứt và nhân sô cô la không bị dính vào lưỡi dao. Các lát cắt ra đều, không bị lem, không bị bẹp. Kích thước lát cắt đồng nhất đảm bảo trọng lượng khẩu phần ăn cũng đồng đều, giúp bạn cung cấp chất lượng ổn định cho siêu thị, chuỗi quán cà phê và các đối tác bán lẻ. Chúng tôi đã thiết kế thiết bị này như một cỗ máy sản xuất cao cấp – cấu trúc chắc chắn, hiệu suất ổn định lâu dài và dễ dàng vệ sinh hàng ngày.
Lợi thế cốt lõi
- ✅ Cấu trúc bằng thép không gỉ SUS304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Bề mặt nhẵn mịn, ít góc khuất, dễ tháo lắp và vệ sinh, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của EU.
- ✅ Công nghệ cắt chống dính bằng sóng siêu âm: Rung động tần số cao ngăn ngừa sự bám dính của kem và nhân bánh. Bề mặt cắt sạch, ít sản phẩm lỗi và giảm thiểu lãng phí nguyên liệu.
- ✅ Vận hành hoàn toàn tự động giúp tiết kiệm nhân công. Chương trình cắt được cài đặt sẵn trên màn hình cảm ứng. Tự động cấp liệu, định vị và cắt. Một người vận hành có thể điều khiển nhiều máy.
- ✅ Định vị chính xác bằng servo, kích thước ổn định, dung sai cắt trong vòng ±0.5mm. Trọng lượng đồng đều cho mỗi sản phẩm, phù hợp với các loại bánh ngọt đóng gói tiêu chuẩn.
- ✅ Vỏ bọc an toàn kín & Độ ồn thấp Cửa khóa an toàn và nút dừng khẩn cấp. Hệ thống siêu âm được tối ưu hóa, phù hợp cho sản xuất liên tục cả ngày trong xưởng.
- ✅ Khả năng tương thích rộng & Phụ kiện tùy chỉnh Thích hợp cho bánh kem, mousse, bánh phô mai, bánh ngọt đông lạnh. Có sẵn các phụ kiện và chương trình cắt tùy chỉnh.
Nguyên lý hoạt động
- Máy phát siêu âm chuyển đổi năng lượng điện thành rung động tần số cao, truyền đến lưỡi cắt titan. Khi lưỡi dao rung chạm vào bánh ngọt hoặc bánh mềm, các rung động nhỏ tạo ra một lớp ngăn cách giữa lưỡi dao và thực phẩm. Thay vì ép xuyên qua thực phẩm như dao truyền thống, nó nhẹ nhàng tách bánh ra. Đây là lý do chính khiến kem và nhân dính không bị dính. Kết hợp với băng tải tự động và định vị servo, máy tự động lặp lại các chu kỳ cắt ổn định.
Các ngành và kịch bản ứng dụng
✅ Ngành công nghiệp bánh ngọt: Bánh mousse, bánh kem, bánh phô mai, bánh cuộn Thụy Sĩ, kẹo nougat, thanh năng lượng, bánh gạo
✅ Ngành công nghiệp bánh kẹo: Kẹo mềm, kẹo dẻo, đồ ăn nhẹ nhân sô cô la
✅ Chế biến thực phẩm đông lạnh: Bánh đông lạnh, món tráng miệng đông lạnh. Thích hợp cho các nhà máy bánh trung tâm, nhà máy chế biến món tráng miệng, nhà máy OEM thực phẩm, dây chuyền sản xuất món tráng miệng tự động.
